公司系1998年1月12日經湖南省人民政府湘政函(1998)2號文件批準,由常德市糧油總公司作為獨家發起人,以其下屬深圳瀟湘米業公司、常德植物油公司、常德市面粉公司、常德市金海實業公司、臨澧合口油脂化工廠經評估確認后的凈資產折為10000萬股設立的股份有限公司。1998年3月29日,經中國證監會證監發(1998)39號和證監發(1998)40號文件批準,公司向社會公開發行人民幣普通股A股5000萬股,合計總股本15000萬股。     2014年2月17日,公司名稱由"湖南金健米業股份有限公司"變更為"金健米業股份有限公司",英文名稱由"Hunan Jinjian Cereals Industry Co.,Ltd."變更為"JinJian Cereals Industry Co.,Ltd."。